31油揚げつくね（女性好み）・平井真夫

A:油揚げ1枚１センチ角に・玉葱４分の1ミジン・油大さじ1・めん汁大さじ1をﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。
B:鳥もも肉250ｇ（１００円/１００ｇ）・塩小さじ２分の1・上新粉大さじ1・パン粉大さじ2・全卵1をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｻｰでカット。更にAを入れてカット・・・種（全体で500gになる）の完成・・50グラム十個の団子を油で両面軽く焼いておく。大きさを３０g位が良いかも！！（女性好み版は）
C:600ＣＣの水・上新粉大さじ3・塩小さじ1弱をﾌﾗｲﾊﾟﾝでとろみを付け、団子を8分煮て完成。
漬けたまま保存して味を染み込ます。盛り付けは自由自在だ。ﾚﾝｼﾞで温めて召し上がれ。