32同時二品（兄弟料理）・平井真夫

サラダとｸﾞﾗﾀﾝを同じ素材の異なる部位を利用して作る。一般論だが、兎角ありがちなことで、生で食べやすいところと焼いたり煮たほうが美味しい部位がある。料理を始める時は先ず、①お湯を沸かしておくと便利だ。油を落としたりする。また野菜を下茹で出来る。②小さなテフロンのフライパンを２個用意しておくと大変便利だ。③野菜など使うところと、別に使えそうなところを分けておく・・・其れなりに出来てしまうからやってみよう！！