焼き茄子・花豆弁当・平井 真夫

焼きナスはヘタ部部に十字の切れ目を入れておき、出来上がったら手で裂く。電子レンジ１本/３分７００ワット

花豆は魔法瓶に熱湯と一緒に一日入れておき途中一回熱湯を入れ替える。指で簡単に押しつぶせるようになったら味付け。豆は煮るのが難しいがこの手で楽に出来る。