2011年4月2日土曜日
2011年4月1日金曜日
2011年3月29日火曜日
2010年12月15日水曜日
44岡山（眞晤の嫁さんの故郷）からの贈り物・平井真夫
牡蠣炊き込みご飯
牡蠣のﾊﾟﾝｸﾞﾗﾀﾝ
牡蠣玉子蕎麦
牡蠣雑炊
殻付き生牡蠣のポン酢
牡蠣カキ玉蕎麦
牡蠣おじや
牡蠣のｵｲｽﾀｰ煮
牡蠣とにんにくのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒め
牡蠣の生ハム巻き
牡蠣鍋
殻付き生牡蠣ﾚﾓﾝ醤油
牡蠣が大量に届いた。感謝してすべて頂くことにした。大量に頂いたことで大発見をした。
牡蠣はからごと冷凍したら、蓋を開けやすくなった。シジミと一緒で味も好くなる事だろう。
2010年9月28日火曜日
43長岡の丸茄子生姜炒め・平井真夫
長岡の茄子は実が引き締まっていて美味しい。油で揚げても、炒めても実が崩れない。生姜とよく合い、蟹マネを入れて胡椒をたっぷりかけて熱々を食べて・・ご馳走したいものだ。
2010年9月24日金曜日
2010年9月14日火曜日
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