2016年3月11日金曜日

115箱入りちらし寿司

最近の楽しみは酢飯で作る箱入りのチラシ鮨だ♪♪♪魚の切り方や盛り付けに技がいらないので誰にでもできる♪♪♪

2015年10月22日木曜日

114魚焼きには『酢』を♪♪♪

魚焼き網に酢を『キッチンペーパーに酢をしみこさせ』塗ると身が網に付かずひっくり返して色よく焼くことで完璧に焼ける♪♪♪ 先日長岡で友達に御馳走になった時身がぼろぼろになっていて気にはなっていたが、自分がやっても同じこと♪♪♪『酢』は素晴らしい♪♪♪

2014年2月18日火曜日

106キュウリの辛子漬け(長岡風)・平井 真夫

千葉にゴルフに行ったとき(ここで風邪をうつされる)連れのお気に入りの八百屋に寄ったら、一本70gくらいのいい感じのキュウリを発見(この寒い時期にさすがに千葉)帰宅して仕込み一週間後に完成でした♪♪♪