n11長岡の姉さんの味/ユウゴー（夕顔の果実）の煮物

古代米・焼き鮭・カボチャ・豚肉弁当・平井 真夫

11夏野菜ダイエットカレー・平井 真夫

ダイエットしている。ｶﾚｰﾙｰは一度に作るが具はキャベツの外側、芯に近い太いところ、ゴーヤの棉のところ、カボチャの金糸など煮て灰汁を取りﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして圧力鍋で15分にてからルーを入れてｶﾚｰﾙｰを作っておく。
①ご飯代わりにキャベツを蒸し、他に夏野菜や豚を蒸してトッピングする。